By Cuisine Traeger
Bacon fumé, fromage fondu et ciboulette croquante - Oui, s'il vous plaît!
Temps de préparation
Temps de cuisson
Granulés
8
Activating this element will cause content on the page to be updated.8 Medium | pommes de terre Russet |
2 Cup | lait chaud |
12 Tablespoon | beurre fondu |
2 Tablespoon | ciboulette émincée, facultatif |
6 Strips | bacon cuit, émietté |
To Taste | sel et poivre |
2 Cup | fromage cheddar râpé |
ciboulette émincée supplémentaire, pour la garniture |
1
Lorsque vous êtes prêt à cuire, réglez la température du Traeger à 450 ℉ et préchauffez, couvercle fermé pendant 15 minutes.
450 ˚F / 232 ˚C
2
Frottez les pommes de terre sous l'eau courante froide et séchez-les avec du papier absorbant. Piquez à plusieurs endroits avec une fourchette.
3
Disposer les pommes de terre directement sur la grille du gril et cuire au four environ 1 h 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
450 ˚F / 232 ˚C
01:15
4
Utilisez des gants de cuisine pour transférer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie à rebord. Laisser refroidir légèrement les pommes de terre pendant 5 à 10 minutes.
5
Réduisez la température du gril à 375 ℉.
375 ˚F / 191 ˚C
6
Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et mettez la chair de pomme de terre dans un bol en laissant une coquille de 1/4 de pouce.
7
À l'aide d'un batteur, fouettez les pommes de terre à basse vitesse pendant environ 30 secondes. Ajoutez lentement le lait chaud et le beurre fondu. Augmentez la vitesse à moyen-élevé et fouettez jusqu'à ce que les pommes de terre soient moelleuses et lisses, environ 1 1/2 à 2 minutes.
8
Incorporer la ciboulette et le bacon. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
9
Disposez les peaux de pommes de terre évidées sur une grande plaque à pâtisserie et remplissez chaque peau avec la garniture de pommes de terre fouettée. Garnir chaque moitié de pomme de terre d'une généreuse pincée de fromage.
10
Cuire à 375 ℉ pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu.
375 ˚F / 191 ˚C
00:20
11
Retirer du gril et garnir de ciboulette, si désiré. Bon appétit !
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