By Timothy Hollingsworth
Dürfen wir behaupten, dass dies das beste Plätzchen ist, das du je essen wirst? Ja, das dürfen wir. Alles schmeckt mit ein wenig Bourbon besser.
Vorbereitungszeit
Kochdauer
4
Activating this element will cause content on the page to be updated.8 Ounce | Mascarpone |
11 Tablespoon | Zucker |
1/2 Cup | fette Schlagsahne |
4 Tablespoon | Bourbon |
To Taste | Orangenschale |
1 Cup | Butter, erweicht |
1/2 Cup | brauner Zucker |
1 Teaspoon | Vanilleextrakt |
2 | Ei |
2 1/4 Cup | Mehl |
1 Teaspoon | Natron |
2 Teaspoon | koscheres Salz |
2 Cup | Schokoladensplitter |
1
Starten Sie den Traeger Grill, stellen Sie die Temperatur auf Smoke (Räuchern), schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Grill 10 bis 15 Minuten vorheizen.
185 ˚F / 85 ˚C
00:15
Super Smoke
2
Für das Topping: Räuchern Sie Mascarpone im Traeger mit der Einstellung Smoke für 10 Minuten. Schlagen Sie alle Zutaten zu steifen Spitzen.
185 ˚F / 85 ˚C
00:10
Super Smoke
3
Stellen Sie den Traeger auf High (Hoch) und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 10 bis 15 Minuten vor.
500 ˚F / 260 ˚C
00:15
4
Für das Plätzchen: Butter, Vanille und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln hinzufügen. Trockene Zutaten hinzufügen. Schokoladensplitter einarbeiten. In große Kugeln formen und in Gusseisenpfanne setzen.
5
Auf High (Hoch) im Traeger für 15 Minuten backen. Mit dem Topping servieren und Guten Appetit!
500 ˚F / 260 ˚C
00:15
6
Dieses Rezept wurde von Pro Team-Mitglied Chefkoch Timothy Hollingsworth zur Verfügung gestellt. Weitere Rezepte und Fotos finden Sie auf seinem Instagram-Account @Cheftimhollingsworth.
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