Geräucherte Jalapeño Poppers
By Traeger Küche
Dieses klassische BBQ-Rezept ist mit einer Köstlichkeit aus geräuchertem Schweinefleisch umhüllt. Im Holzfeuer gegrillte, mit Speck umhüllte Jalapeño-Poppers werden mit Pork & Poultry Rub gewürzt und über Mesquite-Holz als eine epische Vorspeise für den Spieltag geräuchert.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochdauer
1 Stunden
Pellets
Mesquite
Zutaten
Wie viele Personen bedienst du?
4
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main
| 12 Medium | Jalapeno |
| 6 Slices | Speck, halbieren |
| 8 Ounce | Frischkäse |
| 2 Tablespoon | Traeger Pork & Poultry Rub |
| 1 Cup | geriebener Käse |
Schritte
1
Wenn Sie bereit zum Kochen sind, die Temperatur auf 180° F einstellen und bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vorheizen. Um optimalen Geschmack zu erzielen, verwenden Sie Super Smoke, falls verfügbar.
180 ˚F / 82 ˚C
2
Die Jalapeños der Länge nach halbieren. Kerne und Rippen mit einem kleinen Löffel oder Schälmesser auskratzen. Frischkäse mit Traeger Pork & Poultry Rub und geriebenem Käse vermengen. Die Mischung mit einem Löffel auf jede Jalapeño-Hälfte geben. Mit Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher sichern.
3
Die Jalapeños auf ein Backblech mit Rand legen. Auf den Grill geben und 30 Minuten lang räuchern.
180 ˚F / 82 ˚C
00:30
4
Die Grilltemperatur auf 375 ℉ erhöhen und weitere 30 Minuten grillen oder solange, bis der Speck so gar ist wie gewünscht. Warm servieren, guten Appetit!
375 ˚F / 191 ˚C
00:30
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